Agrokasa S.A

Agrokasa S.A es una de las principales empresas agroexportadoras del Perú, con más de dos décadas de trayectoria en la producción y comercialización internacional de productos agrícolas de alto valor. Sus operaciones se desarrollan en los valles de Ica, Pisco y Barranca, zonas caracterizadas por condiciones climáticas favorables para el cultivo de frutales y hortalizas destinadas al mercado externo. La empresa se especializa en la producción y exportación de palta Hass, uva de mesa, arándanos y espárrago verde, productos que forman parte del portafolio premium de la agroindustria peruana.

Producción Agrícola: Esta fase constituye el punto de partida, centrada en el manejo agronómico de los cultivos para asegurar la calidad y el volumen necesarios. Las actividades incluyen el cultivo, la aplicación de tratamientos fitosanitarios y, crucialmente, la cosecha selectiva de los diversos productos en su punto óptimo de madurez fisiológica. Una vez recolectada, la materia prima es sometida a un transporte inicial desde el campo hacia las instalaciones de procesamiento.

Tratamiento Post Cosecha: Esta etapa crítica se desarrolla en las plantas de empaque y

acondicionamiento, donde los productos de Agrokasa reciben el valor agregado necesario

para el comercio global. El proceso primario de Tratamiento post cosecha incluye operaciones

de limpieza, desinfección, y la rigurosa selección y calibrado por tamaño y calidad.

Comercialización: La fase final engloba la logística de distribución de los productos terminados. El producto, tanto en su formato fresco empacado como en el formato congelado, es transportado (indicado por el transporte final) hacia los puertos y centros de distribución internacionales. La comercialización requiere una gestión experta de la cadena de frío, garantizando que los estándares de calidad y las condiciones de frescura de la palta, espárrago, uvas de mesa y arándanos se mantengan durante el tránsito, cumpliendo con los requerimientos logísticos y contractuales de los mercados de destino.

Cifras y datos estadísticos relevantes

Se presenta como empresa con más de 29 años de operación dedicados a la agroexportación de palta, uva, arándano y espárrago. Cuenta con aproximadamente 1,200 hectáreas de palta y 150 hectáreas de arándanos en su fundo: Las Mercedes, ubicado en Barranca.
En la campaña 2021, Agrokasa produjo aproximadamente 13 000 toneladas de uva a partir de 512 hectáreas, lo que equivale a alrededor de 1 586 000 cajas de 8.2 kg cada una para exportación.
Para este año, La empresa anunció la finalización de su despachos internacionales de espárragos, reorientando esfuerzos a la ampliación de otros cultivos en el sur del Perú, ahora bajo el control del grupo Hame de Guatemala
Según los registros aduaneros de 2024, Agrokasa realizó 3.602 operaciones de exportación por un total de US$ 163.307.823 FOB. Su oferta se concentró en cuatro productos principales: palta, con US$ 84,8 millones FOB (51,96 % del total); uvas frescas, con US$ 44,7 millones (27,38 %); arándanos, con US$ 27,9 millones (17,09 %); y espárragos frescos, con US$ 5,7 millones (3,54 %). La composición del portafolio evidencia la orientación de Agrokasa hacia cultivos frescos de alto valor y elevada demanda internacional.
Las exportaciones se dirigieron mayoritariamente a mercados europeos y norteamericanos. Países Bajos concentró el mayor valor, con US$ 63,7 millones FOB (39,08 %), seguido por Estados Unidos con US$ 37,8 millones (23,19 %).

Plantas empacadoras

Planta de Empaque

Las plantas de empaque (PELAC, PESU, PV1 y PV2) concentran personal especializado en procesos poscosecha, clasificación, selección, calibrado, empaque y almacenamiento en frío. Este grupo es responsable de dar forma al producto final que se exporta, garantizando que cumpla con los estándares internacionales. Las capacidades operativas de las plantas ilustran la relevancia de este actor: por ejemplo, la planta de palta puede procesar 380 toneladas diarios, mientras que PELAC procesa 58 toneladas diarias de espárrago.

Planta empacadora PESU

Los proveedores de Agrokasa para la producción y traslado de productos a exportar:

Agrokasa depende de proveedores que suministran fertilizantes, agroquímicos, materiales de riego, herramientas de campo y otros insumos necesarios para el manejo de sus cultivos. Estos elementos resultan esenciales para sostener operaciones agrícolas de gran escala. Si bien la empresa no publica una lista pública detallada de todos sus proveedores agrícolas, sus reportes financieros revelan que tiene un programa de homologación de proveedores y al menos ha trabajado con la empresa MEGA Certificaciones Asesoría S.A.C. para evaluar y certificar parte de su red de insumos.

También tiene a importadores que le compra para esos países que quieren su producto

Transporte Internacional y Destinos

El modo de transporte principal es el marítimo, utilizando contenedores Reefer con tecnologías de atmósfera controlada para preservar la vida útil de la fruta en tránsitos largos.

Puertos de Embarque: Principalmente el Puerto del Callao y, de manera estratégica para sus operaciones del sur, el Terminal Portuario General San Martín en Pisco, lo que permite descongestionar la salida de la carga de Ica.
Navieras: Se trabaja con líneas navieras globales (como Maersk) para asegurar espacios hacia los mercados clave: Europa (Róterdam, Algeciras), Norteamérica (Filadelfia, Los Ángeles) y Asia (Shanghái, Yokohama).

Flujo de la Distribución Física Internacional (DFI) de Agrokasa (campo a destino final)

Nota. Elaboración propia adaptada de Agrokasa (sitio web) y Agrokasa: Cadena Logística y de suministros (p. 11 - 17), por Sociedad Agrícola Drokasa S.A., s.f. (https://agrokasa.com/)

Gestión y administración de Compras en Agrokasa S.A

Estructura de Costos de Aprovisionamiento de Agrokasa